|  책소개
최근 생화학은 눈부신 속도로 진보되고 있으며 그 내용 역시 방대해졌다. 이와 같이 급속도로 발전하고 있는 생화학의 방대한 정보를 대학에서 정해진 강의시간에 맞도록 요령있게 기술한다는 것은 쉬운 일이 아니다.최근의 생화학 교과서에는 물질대사에 중점을 두고 기술한 것들이 대부분으로, 각종 생체성분의 화학적 설명에 대해서는 소홀한 경향이 있다.
그러나 생화학의 기초는 어디까지나 고전 유기화학에서 발전된 물질화학으로, 이 분야에 충분한 기초지식이 없으면 실제로 생체내의 물질을 다루거나 이들 대사 메카니즘을 이해하는 데 어려움이 뒤따른다. 본 서는 이러한 관점에서 생체성분의 화학에 중점을 두어 기술하였으며, 이를 기초로 하여 생화학에 관련된 생체물질대사, 생체반응 촉매물질, 생체의 정보활동, 생명의 조직화, 형태와 동적인 변화 등을 중심으로 기술하였다.
저자소개
박택규(건국대학교 생화학과 교수)
박동기(건국대학교 생명환경과학대학 응용생물학전공 교수)
목차
제1장 생체성분의 화학
1. 탄수화물
1.1 탄수화물의 정의와 분류
1.2 단당류
1.3 올리고당류
1.4 다당류
1.5 탄수화물의 정량과 분리
2. 지 질
2.1 지질의 분류
2.2 지질의 일반적 성질과 반응성
2.3 생체내 지질의 분리 동정법
3. 단백질
3.1 아미노산
3.2 Peptide
3.3 단백질
4. 핵 산
4.1 서 론
4.2 핵산의 구성성분
4.3 핵산의 구조
제2장 생체물질의 대사
1. 생체에너지론
1.1 ATP분자의 구성
1.2 ATP의 가수분해
1.3 ADP의 인산화
1.4 산화적 인산화
1.5 ATP가 사용되는 곳
1.6 생체내 에너지의 역할
2. 탄수화물의 대사
2.1 녹말의 소화와 흡수
2.2 해당과정
2.3 TCA Cycle
2.4 당대사의 조절
2.5 당의 신생합성
2.6 Pentose 인산 회로
3. 지질의 대사
3.1 소화 흡수
3.2 지방의 대사과정
3.3 지방산의 β-산화
3.4 지방산의 β-산화와 Energy 생산
3.5 지방산의 α- 및 ω-산화
3.6 케톤체(Ketone body)의 생성
3.7 케톤체(Ketone body)의 이용
3.8 지방산의 생합성
3.9 Triacylglycerol의 생합성
3.10 콜레스테롤의 대사
3.11 프로스타글란딘의 대사
3.12 인지질의 대사
3.13 Lipoprotein의 대사
3.14 지방의 대사 조절
4. 단백질의 대사
4.1 단백질과 아미노산의 소화 및 흡수
4.2 아미노산의 일반 대사경로
5. 핵산의 대사
5.1 Purine nucleotide의 생합성
5.2 Pyrimidine nucleotide의 생합성
5.3 Purine 및 Pyrimidine 생합성의 조건
제3장 생체반응 촉매물질
1. 효소(생체반응의 주역)
1.1 서 론
1.2 효소의 특성
1.3 효소의 특이성
1.4 효소의 반응속도
1.5 효소의 촉매작용 방식
1.6 효소 연구방법
1.7 보조인자
2. 비타민
2.1 수용성 비타민
2.2 지용성 비타민
2.3 비타민 K
3. 호르몬
3.1 호르몬의 조절작용 원리
3.2 호르몬의 종류
3.3 호르몬의 작용형식
3.4 호르몬의 작용양식
3.5 호르몬 분비의 조절
3.6 뇌하수체
3.7 갑상선, 부갑상선
3.8 췌 장
3.9 부 신
3.10 생식선
제4장 생체의 정보활동
1. 핵산의 합성
1.1 DNA합성
1.2 RNA합성
2. 단백질의 합성
2.1 아미노산의 활성화
2.2 단백질합성의 개시
2.3 Polypeptide사슬의 연장과 종결
2.4 유전암호
2.5 Nucleotide배열과 진화와의 관계
3. 유전자 표현의 조절
3.1 핵산 및 단백질 생합성의 저해물질
3.2 유도와 제어-전사수준의 조절
3.3 번역단계에서의 조절
3.4 감소화제
4. 유전공학
4.1 유전자의 재조작
4.2 세포의 배양과 융합
4.3 유전공학의 전망
제5장 생명의 조직화
1. 생체반응 조절
2. 생체방어
2.1 방 어
2.2 면 역
2.3 항원과 항체
2.4 해 독
3. 세포의 구조와 기능
3.1 세포의 개요
3.2 세포의 각 기관
3.3 세포의 분획
3.4 세포의 운동
4. 생체막
4.1 생체막의 성분과 구성
제6장 조직의 형태와 동적변화
1. 간
1.1 간의 역할
2. 혈 액
2.1 혈액의 구성
2.2 기능
3. 결체조직과 지지조직
3.1 섬유상 단백질의 구조와 기능
4. 근육의 생화학
4.1 근육의 구조
4.2 근육의 수축과정
4.3 근육단백질
5. 신경전달물질
5.1 신 경
5.2 분자수준에서의 신경전달
5.3 시 각 기타
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